أطباق و وصفاتالصحة والمرأة

الحجازية طريقة التحضير

الحجازية هى من الحلويات التى لا يخلو منها بيت خاصا فى سهر رمضان المبارك، هنقدم لست البيت الطريقة الأمثل لتقديمها حتى لا تكثرى من اللبحث ونبدأ ب

المكونات

  1. كوبين من دقيق البسبوسه
  2. كوبين من الدقيق
  3. كوب من الزيت او السمنه او خليط بينهم
  4. معلقتين من السكر
  5. رشه ملح
  6. خميره
  7. تلات اربع كوب من الماء
  8. الحشو
  9. كوب من دقيق البسبوسه
  10. كوب من السكر
  11. فانيليا
  12. اربعه معالق ماء
  13. معلقه كبيره كاكاو
  14. معلقتين كبار قرفه

طريقه التحضير

هنحضر الخميره مع الماء والسكر ونتركهم حتي تتفاعل الخميره.

مقالات ذات صلة

هنجيب بوله ونحط فيها الدقبق ودقيق البسبوسه ورشه الملح والزيت والسمنه ونقلبهم كويس مع بعض .

هننزل الماء علي الخليطونعجنهم كويس جدا مع بعض ونتركهم .

هنجيب بوله تانيه ونحط فيها الحشوه وهي (دقيق البسبوسه مع السكر والفانيليا والماء ونقلبهم كويس جدا ).

هنحضر الصينيه مقاس 20*30 هندهنها بالزيت او السمنه ونفرد فيها اكتر من نصف العجينه بعدين ننزل بالحشوه ونفردها فوقها كويس جدا بعدين ننزل بباقي العجينه ونفرده فوقها ونضغط كويس جدا ونقطعها ونتركها تخمر حوالي نصف ساعه.

طريقه التسويه

تدخل فرن سابق تسخينه علي درجه حراره 180 لمده عشرون دقيقه حتي تتحمر من تحت بعدين نطفي من تحت ونولع الشوايه لمده خمس دقايق ونتركها تبرد وبالهنا والشفا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى