يعتبر زيت جوز الهند من أفضل الزيوت المستخدمة في العديد من الأمور، حيث يتم استخدامه في وصفات البشرة والشعر وفي المأكولات المختلفة والحلويات وفي تصنيع أنواع عديدة من الشوكولاته أيضاً، ويتساءل البعض حول مدة صلاحية زيت جوز الهند بعد الفتح وأفضل طريقة لتخزينه، حيث يتمتع زيت جوز الهند بمدة الصلاحية الطويلة والتي تسمح لك بتخزينه لأطول فترة زمنية ممكنة، وخلال ذلك المقال سنتعرف على مدة صلاحية زيت جوز الهند والطريقة الصحيحة لتخزينه.
ما هو زيت جوز الهند؟
زيت جوز الهند يعتبر من الزيوت الشهيرة المستخرجة من نخيل جوز الهند الاستوائي بالأخص من اللحام، حيث يحتوي على 35% من زيت جوز الهند ويحتوي ذلك الزيت على معدل عالي من الدهون المشبعة تصل إلى 86%، وذلك جعله من أفضل الزيوت المقاومة للزنخ والاكسدة والأكثر استقراراً، أما بالنسبة لدرجة انصهار الزيت فتكون 78 درجة، ودرجة تدخينه تكون 440 درجة.
يتميز زيت جوز الهند بالكثير من الفوائد الصحية، حيث يتم استخدامه كمرطب للبشرة، كما يستخدم في صناعة حلوى الشوكولاته وغير ذلك من الحلويات المختلفة، وكذلك يستخدم في منتجات العناية بالبشرة والشعر.
مدة صلاحية زيت جوز الهند
تختلف مدة صلاحية زيت جوز الهند حسب نوع الزيت وظروف التخزين أيضاً، لكن تتفاوت صلاحيته ما بين سنتين وخمسة أعوام، أما بالنسبة لمدة صلاحية زيت جوز الهند المكرر فتصل إلى عامين، وبالنسبة لمدة صلاحية زيت جوز الهند البكر الممتاز فقد تصل إلى خمسة أعوام أو أكثر من ذلك، ويفضل الاحتفاظ بزيت جوز الهند في مكان مظلم وبارد وإغلاق العبوة بإحكام شديد لتجنب تعرضه للفساد خلال فترة قليلة.
كيفية الحفاظ على زيت جوز الهند لأطول فترة ممكنة
توجد مجموعة من الإرشادات التي ينبغي الإنتباه إليها جيداً للمحافظة على زيت جوز الهند لأطول فترة زمنية ممكنة، وهذه الإرشادات أبرزها الآتي:
- ينبغي التأكد من إغلاق الوعاء المتواجد به زيت جوز الهند بإحكام لتجنب وصول الرطوبة أو الهواء إليه.
- يفضل تخزينه في منطقة مظلمة وباردة بعيداً عن أشعة الشمس أو الحرارة العالية.
- يفضل استعمال ملعقة أو أدوات نظيفة عند أخذ كمية من الزيت لتجنب تلوثه.
- يفضل إبعاد زيت جوز الهند عن مصادر الحرارة العالية مثل الفرن أو البوتاجاز لتجنب تعرضه للتلف.
