يعد الترمس من البقوليات التي تتمتع بمذاق لذيذ وفوائد صحية عديدة. يمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبأبسط المكونات. في هذا المقال، سنتناول أهم فوائد الترمس الصحية وأسهل طريقة لتحضيره في المنزل، إلى جانب وصفات مختلفة تضيف نكهات مميزة لهذا المكون التقليدي. تعرف على فوائد مذهلة لتناول الترمس في المنزل أسهل طريقة تحضير وكيفية تحضيره في المناسبات الاجتماعية والعائلية، بالإضافة إلى طريقة تحضيره بأسلوب مبتكر ومذاق مميز.
فوائد مذهلة لتناول الترمس في المنزل أسهل طريقة تحضيريعد تحضير الترمس في المنزل من أسهل وأبسط الوصفات التي يمكن أن تتعلمها، ويمنحك فرصة للاستمتاع بمذاقه الرائع وفوائده الصحية. إليك الطريقة التقليدية لتحضير الترمس الحلو:
المكونات:
-
1 كيلوغرام من الترمس الحلو الجاف
-
-
3 ملاعق طعام من الملح
خطوات التحضير:
-
النقع الأولي: اغسل الترمس جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الأتربة والشوائب، ثم انقعه في ماء بارد لمدة 24 ساعة.
-
سلق الترمس: في اليوم التالي، صفّ الترمس من ماء النقع، وضعه في قدر عميق مع ماء نظيف يغطيه بالكامل. قم بغليه لمدة 15-30 دقيقة حتى يبدأ الترمس في النضوج.
-
النقع الثاني: بعد السلق، صفي الترمس مرة أخرى واشطفه بالماء، ثم أعد غمره بماء جديد وأضف الملح. اتركه في مكان بارد لمدة نصف يوم.
بعد هذه الخطوات البسيطة، يصبح الترمس جاهزًا لتقديمه كوجبة خفيفة لذيذة ومفيدة.
وصفة الترمس الحلو بالشطة والليمون
إذا كنت تحب النكهات الحارة والمنعشة، يمكنك تحضير الترمس الحلو بطريقة مميزة تضفي عليه طعماً حامضًا وحارًا. إليك الطريقة:
المكونات:
-
نصف كيلوغرام من الترمس الحلو
-
5 حبات ليمون حامض
-
ملعقتان صغيرتان من الشطة الحارة
-
6 ملاعق طعام من الملح
طريقة التحضير:
-
اغسل الترمس جيدًا وانقعه لمدة 24 ساعة.
-
في اليوم التالي، اغلي الترمس في ماء نظيف لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا.
-
صفيه من ماء الغلي، ثم انقعيه مجددًا في ماء نظيف مع ملعقة كبيرة من الملح وعصير ليمونة واحدة. اتركه لمدة 3 ساعات ليتشرب النكهة.
-
عند التقديم، صفّ الترمس من الماء، واخلطه بعصير الليمون المتبقي والشطة حسب الرغبة، ثم قدّمه باردًا.
فوائد مذهلة لتناول الترمس
يعتبر الترمس من البقوليات المفيدة لجسم الإنسان، حيث يقدم مجموعة من الفوائد الصحية المذهلة، أبرزها:
1. تنظيم عملية الهضم
الترمس يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك.
2. الوقاية من أمراض القولون
الألياف الموجودة في الترمس قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
3. خفض الكوليسترول الضار
الترمس يسهم في تحسين مستوى الدهون في الدم، مما يقلل من مخاطر أمراض القلب.
4. تعزيز الطاقة البدنية
البروتينات والمعادن الموجودة في الترمس تدعم الجسم وتزيد من طاقته، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يمارسون الرياضة.
5. فتح الشهية وتقوية البنية
الترمس يعتبر غذاءً ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن أو ضعف البنية الجسدية، بفضل مغذياته الأساسية.
