طريقة عمل بيتزا الفراخ البيتي زي الجاهزة بأقل المكونات

البيتزا من الأطباق المحبوبة حول العالم، وبيتزا الفراخ من أكثر الأنواع شهرةً لمذاقها الشهي وتنوع حشواتها. بدلًا من الطلب من المطاعم، يمكنكِ تحضيرها في المنزل بتكلفة أقل وبنفس الطعم اللذيذ! في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة عمل بيتزا الفراخ البيتي زي الجاهزة بأقل المكونات خطوة بخطوة، بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، مع نصائح لتحصلي على نتيجة شبيهة بالجاهزة.

المكونات اللازمة لعمل بيتزا الفراخ

مكونات العجينة:

• 2 كوب دقيق أبيض

• ملعقة كبيرة خميرة فورية

• ملعقة صغيرة سكر

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• كوب ماء دافئ (تقريبًا)

مكونات حشوة الدجاج:

• صدر دجاج مقطع مكعبات

• بصلة صغيرة مفرومة

• فص ثوم مهروس

• ملح، فلفل أسود، وبابريكا

• ملعقة صغيرة صوص صويا

• 2 ملعقة زيت للقلي

مكونات التغطية:

• صلصة بيتزا جاهزة أو منزلية

• جبن موتزاريلا مبشور

• فلفل ألوان مقطع

• زيتون أسود وأخضر

• رشة زعتر مجفف

خطوات تحضير بيتزا الفراخ

1. تحضير العجينة

• اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل.

• أضيفي الدقيق، الملح، والزيت، ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ ساعةً حتى تتخمر وتتضاعف.

2. تحضير حشوة الدجاج

• سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم حتى يذبلوا.

• ضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تنضج.

• نكهي بالملح، الفلفل، البابريكا، وصوص الصويا، واتركيها حتى تجف.

3. تجهيز البيتزا

• افردي العجينة في صينية مدهونة بالزيت.

• وزعي صلصة البيتزا، ثم أضيفي حشوة الدجاج، الفلفل، الزيتون، والجبن.

• أخيرًا، رشي الزعتر المجفف لتعزيز النكهة.

4. خبز البيتزا

• سخني الفرن على 200°م، ثم أدخلي البيتزا لمدة 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتتحمر الحواف.