طريقة عمل الكريب في البيت بمكونات متوفرة في كل مطبخ

الكريب من الوجبات الخفيفة والمحببة للكبار والصغار، حيث يمكن تحضيره بحشوات حلوة أو مالحة حسب الرغبة. بدلًا من شرائه جاهزًا، يمكنكِ صنعه في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ. في هذا المقال،  طريقة عمل الكريب في البيت بمكونات متوفرة في كل مطبخ مع نصائح لتحصلي على قوام ناعم وطعم لا يقاوم.

طريقة عمل الكريب في البيت بمكونات متوفرة في كل مطبخ

مكونات عجينة الكريب (تكفي لـ 6 حبات):

• 1 كوب دقيق أبيض منخول

• 1 كوب حليب كامل الدسم

• 1 بيضة

• رشة ملح

• 1 ملعقة صغيرة سكر (للحشوات الحلوة)

• 1 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة مذابة

• ½ ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري للحلو)

خطوات تحضير الكريب في البيت:

1. خلط المكونات:

• ضعي الحليب والبيض والملح (والسكر والفانيليا إذا كان الكريب حلوًا) في الخلاط.

• أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الخفق حتى تحصلي على عجينة سائلة ناعمة.

• أضيفي الزيت أو الزبدة واخلطي جيدًا.

2. راحة العجينة:

• اتركي الخليط في الثلاجة لمدة 20–30 دقيقة لتحصلي على قوام متماسك.

3. طهي الكريب:

• سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقطرة زيت.

• اسكبي كمية صغيرة من العجين ووزعيها بسرعة لتحصلي على دائرة رفيعة.

• اتركيها حتى تظهر فقاعات ثم اقلبيها لتنضج من الجانب الآخر.

نصائح هامة لنتيجة مثالية

• استخدمي طاسة غير لاصقة لسهولة التقليب.

• لا تضعي كمية كبيرة من العجين لتجنب السماكة.

• يمكنكِ تخزين الكريب في الفريزر بين طبقات ورق زبدة.