نظام الصيام المتقطع من الأنظمة الصحية التي تعتمد على تناول الأكل خلال فترات زمنية محددة، حيث يقوم الشخص بتناول نظام غذائي طبيعي خلال مجموعة من الساعات، وعند نهاية المدة المحددة لا يتناول أي شيء أو يتناول عدد قليل من السعرات الحرارية، وذلك النظام مفيد جداً للجسم، لأنه يحدث تغييرات في طريقة عمل الخلايا ويجعلها تركز على إصلاح الجسم، كما أنه يؤثر بالايجاب على سكر الدم والكوليسترول والضغط أيضاً، وخلال ذلك المقال سنتعرف على فوائد الصيام المتقطع.
فوائد الصيام المتقطع
تعتمد أنظمة الصيام المتقطع على تناول وجبات الطعام خلال مدة معينة، وأكدت بعض الابحاث أن الصيام لعدد معين من الساعات كل يوم أو تناول وجبة واحدة لبضعة أسابيع يؤثر بشكل إيجابي، كما أن تناول السعرات الحرارية القليلة يؤدي إلى زيادة النشاط البدني، و تقليل أخطار الإصابة بداء السكري من النوع الثاني ومرض السمنة وأمراض القلب المختلفة، وتتمثل فوائد الصيام المتقطع في النقاط الآتية:
- الصيام المتقطع يؤثر على حرق الدهون بشكل كبير، كما يحدث تغييرات في عمليات التحول الأيضي، ويؤثر على الدماغ والجسم بالايجاب.
- يعمل على تنشيط الذاكرة وتعزيز التفكير لدى البالغين والحيوانات أيضاً.
- يؤثر على معدل ضربات القلب، ويؤدي إلى تحسينه كما يحسن من ضغط الدم خلال الراحة.
- أكدت الدراسات أن الأفراد البالغين الذين صاموا لفترة 19 ساعة فقدوا كمية كبيرة من الدهون، كما حافظوا على الكتلة العضلية.
- تم إجراء مجموعة من الدراسات على الحيوانات، ووجدوا أن الصيام المتقطع يساعد في الحماية من داء السكري من النوع الثاني، كما يحمي الأفراد من داء السمنة.
- يستطيع الأفراد المصابين بداء السمنة أو مرض السكري من النوع الثاني الاعتماد على نظام الصيام المتقاطع لتقليل مستوى الأنسولين والجلوكوز خلال الصيام، كما يقلل من مقاومة الأنسولين.
- كما أشارت الدراسات بأن الصيام المتقطع يقلل من تلف الأنسجة خلال الجراحة، كما يحافظ على صحتها في الحيوانات.
طريقة عمل الصيام المتقطع
توجد طرق عديدة للصيام المتقطع، وجميعها تعتمد على تحديد مدة زمنية محددة لتناول الطعام وللصيام فيها، حيث ينبغي تناول الطعام خلال ثماني ساعات فقط كل يوم والصيام في المدة المتبقية،كذلك تستطيع اختيار نظام تناول وجبة طعام واحدة كل يوم أو يومين في الأسبوع.
أكد ماتسون أن نظام الصيام المتقطع يساعد الجسم في حرق الدهون والاستفادة من مخزون السكر الموجود بداخله، وهذه العملية معروفة بالتبديل الأيضي، كما أكد أن الصيام المتقطع يساعد في حرق السعرات الحرارية الموجودة بالجسم، وبالتالي حرق الدهون.
ويمكنك تناول الطعام خلال المدة المحددة لذلك، كما يُسمح بشرب المشروبات الخالية من السكر والسعرات الحرارية العالية كالشاي والقهوة، كما يسمح بتناول الماء خلال الفترة التي لا تتناول فيها الطعام.
أما بالنسبة للفترات التي تتناول فيها الطعام، فيتعين عليك تناول الطعام بمعدل طبيعي دون الإفراط في تناول وجبات تحتوي على سعرات حرارية عالية مثل الحلويات والمقليات.
لذلك إذا كنت تريد اتباع نظام غذائي صحي أو تقليل وزنك، فلا شك أن نظام الصيام المتقطع هو أفضل نظام أمامك، لكن يتعين عليك تقليل نسبة الدهون والكربوهيدرات وتناول البروتينات قليلة الدهن والدهون الصحية والخضروات الورقية.
هل نظام الصيام المتقطع آمن؟
يستعين بعض الأفراد بنظام الصيام المتقطع لتقليل أوزانهم أو لعلاج متلازمة القولون العصبي والتهابات المفاصل وارتفاع معدل الكوليسترول، ويعتبر نظام الصيام المتقطع من الأنظمة الآمنة، لكنه لا يناسب جميع الأشخاص، حيث يجب تجنب اتباع ذلك النظام للسيدات الحوامل أو المرضعات وللأطفال المراهقين الذين يقل عمرهم عن 18 سنة.
